酵素｜Information retrieval

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・酵素は、人体だけでなく全ての生命体において化学変化をつかさどり生命と肉体の維持をしています。その一つ一つで酵素が働いているのです。消化・吸収だけでなく、細胞の新陳代謝の活性化、内臓機能の強化、血液の浄化、腸内の腐敗防止、
・酵素は私たちの体内に6000種類もあり、細胞内の化学反応を助ける(触媒活性を有する)タンパク質の総称です。分かりやすく言うと、多くの食物繊維が人間のもつ消化酵素で分解されないようにβ-Dグルカンもまた分解されないのです。